jueves, 10 de enero de 2013



Alimentación en la época prehispánica en Aridoamérica







Las condiciones ambientales determinaron en gran medida la vida de sus pobladores. En estas regiones extremadamente áridas, con lluvias escasas e irregulares, con grandes llanuras y serranías semidesérticas, era prácticamente imposible cultivar, por lo que la mayoría de sus habitantes fueron nómadas, excelentes conocedores de su fauna y flora. Se alimentaban con nopales, agaves y bellotas; sobrevivían consumiendo la fauna y flora del desierto. y en el siguiente listado se presentan la flora y fauna de la zona:

FLORA



Yuca


Biznaga
La biznaga es una gran fuente de alimento ya que todo era consumible (tallo, la flor, fruto y semillas), especialmente sus frutos que eran considerados manjares.



Mezquite, sus vainas y su follaje son comestibles.


Ágave


Las partes consumibles del ágave son las yemas florales ya sean crudas o cocinadas.







Nopal








Papa de monte





Garambullo (cacto con fruta roja)






Peyote, no era usado con fines alimenticios pero lo comían.


Existen evidencias de que practicaron el comercio intercambiando pescado que se obtenía de alta mar, pescaban con botes de madera y se establecieron en aldeas sobre todo durante el invierno.

Aquellos grupos humanos mantuvieron contacto con los pueblos de Mesoamérica, por lo que algunos practicaron durante breves periodos de tiempo formas primitivas de agricultura. La dura vida en el paisaje desértico no les permitió


Fauna

Consumían miel de abeja, gusanos, víboras, ranas, tlacuaches, conejos, 

guajolotes y otras aves y vacas. En los Estados del Norte, cazaban también 

osos, berrendos, venados y bisontes.



La permanencia de esos grupos nómadas de cazadores-recolectores, en un entorno difícil debe verse sin embargo como un notable logro cultural.